青のり風味！鶏むね肉のピカタ

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにして食べやすい大きさにカットして、全体に小麦粉をまぶす。

• 2

  合わせ調味料Ａをバットやボウルに混ぜ合わせておき、鶏むね肉をくぐらせ全体に卵液をつける。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液をつけた鶏むね肉を焼く。
  フライパンに蓋をして弱火～中火で約5分間焼き、中まで火を通す。
  中まで火が通り片面に焼き色がついたらひっくり返し、反対にも焼き色がつくまで焼く。

• 4

  お皿にベビーリーフとピカタを盛り付け、お好みでケチャップを添えて完成。