和風トマトのお月見パスタ

作り方

• 1

  スパゲティを袋の表示通りに茹でる。フライパンにカットトマト缶とおろしにんにく、こしょう、めんつゆを入れ、汁を煮詰める。

• 2

  茹で上がったスパゲティを①のフライパンに入れ、よく絡めて器に盛る。

• 3

  フライパンに油を敷き、うずらの卵の目玉焼きを作る。殻は上部を包丁で剥くと黄身を崩さずに目玉焼きにできる。

• 4

  スパゲティの上に目玉焼きをのせ、仕上げに万能ねぎを散らす。