忙しい朝にも！ライ麦入りパンのコンビーフサンド
ライ麦入りのパンを使った手軽なサンドイッチです。プチプチした食感が楽しいパンで、レタスとの相性も良く、噛み応えと満足感があります。サンドイッチの具のレパートリーに困っている方に、ぜひおすすめしたい組み合わせです。
管理栄養士
金子 育美
材料（1人分）
- ライ麦入り食パン6枚切り2枚
- コンビーフ1/2缶強
- 玉ねぎ1/6個
- レタス1～2枚
- 黒コショウ少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
パンの耳を切り落とす。
2
玉ねぎをスライスし、フライパンでコンビーフと一緒に炒めて黒コショウを振り、冷ましておく。
3
レタスを洗い、キッチンペーパーなどで水けをよく拭き取る。パンの大きさにあわせてちぎり、パンに乗せる。
4
レタスの上にコンビーフ炒めを乗せ、もう1枚のパンで挟み、ぎゅっと押し付けるように包丁で半分に切る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レタスの水けをしっかり拭き取ると、バターやマヨネーズなどを塗らなくてもパンがびしゃびしゃにならずに済みます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 315kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g | 葉酸 | 47μg |
| 脂質 | 9.0g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 45.4g | コレステロール | 38mg |
| カルシウム | 36mg | 食物繊維総量 | 5.1g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
このレシピの作者
管理栄養士
金子 育美管理栄養士免許取得後、老人ホームや病院等の調理・献立作成等に従事。その後はエステティシャンとして美容を学び、女性向けの健康教室を開催した経験があります。現在は、マタニティ栄養食・離乳食の指導、特定保健指導等を行っております。様々な体質や病状やライフステージ、生活リズムに適応した幅広い知識が強みです。趣味はお菓子作りで、日々食べても太りづらく、なおかつ健康に良くおいしいお菓子作りの研究をしています。
