サバ缶のガーリックオニオンバター
ガーリックにバター醤油の香りがたまらない♪玉葱の食感もナイスアクセント！
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- さばの水煮(缶詰)1/3缶
- 玉葱1/8個
- にんにく1/2かけ
- バター大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- ミニトマト1個
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
玉葱は1cm角に切り、にんにくはスライスする。
2
アルミホイルに1とさばの水煮をのせる。玉葱の上にバターの半量をのせる。
3
トースター（または魚焼きグリル）で5分ほど加熱し、玉葱がしんなりしたら止める。
4
皿に盛り付け、上から残りのバターとしょうゆ、黒こしょうをかける。ミニトマトを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
さばの水煮缶は塩で味付けされているため、しょうゆなどの調味料は控えめにしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 155kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g | 葉酸 | 19μg |
| 脂質 | 10.8g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 4.0g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 150mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
