美容のために！レモン果汁でちらし寿司

作り方

• 1

  【合わせ調味料A】
  レモンを縦半分に切り、中身を取り出す。果肉と皮の間を包丁の先でぐるっと一周し、スプーンを使うと簡単。
  分量の果汁をしぼり、砂糖と混ぜ合わせる。皮はバットなどに伏せて置く。

• 2

  【酢飯】
  炊飯器に保温していた温かいごはんをボウルに移し、1を回しかけ、全体に馴染ませる。そのまま常温でおき、粗熱をとる。

• 3

  【具材】
  サーモン、アボカドは1～2cm角に、三つ葉は2cm程度の長さにそれぞれ切る。
  サーモンに合わせ調味料Bをまぶす。

• 4

  2に3を加え、アボカドをつぶさないようにふんわり混ぜる。

• 5

  レモンの皮に丸く盛り付ける。