金沢グルメをおうちでも！ヘルシーハントンライス

作り方

• 1

  たらは皮や骨などを取り除いておき、キッチンペーパーなどを使い、たらの表面の余分な水分を拭き取る。

• 2

  たらにまんべんなくマヨネーズを塗り、フライパンできつね色になるまで乾煎りしたパン粉を全体にまぶす。
  パン粉をまぶした後、手の平で抑えるようにするとパン粉が取れにくくなる。

• 3

  アルミホイルにくっつき予防のためオリーブ油を塗ってたらを置き、オーブントースターに入れ、7分程度焼く。
  焦げ付きそうな場合はたらの上にアルミホイルをかぶせると良い。

• 4

  ケチャップライスを作る。
  ボウルにご飯、解凍したミックスベジタブル、ケチャップ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

• 5

  薄焼き卵を作る。
  大きめのお皿にラップを張り、溶き卵を流し入れる。
  500ｗのレンジで1分ほど加熱する。
  固まっていない部分があれば、10秒ずつ追加で加熱する。

• 6

  お皿にケチャップライスを盛りつけ、上から薄焼き卵をかぶせる。
  たらのフライをトッピングし、よく混ぜた合わせ調味料Aをかける。
  仕上げに付け合わせのサラダ菜を添えて完成。