ほくほくかぼちゃとチキンソテーの黒酢ソース

作り方

• 1

  黒酢ソースの材料を小鍋に入れ、弱めの中火にかける。焦げないように注意しながら半分くらいになるまで煮詰める。

• 2

  かぼちゃは5mm幅の厚さに切り、耐熱皿に並べラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。

• 3

  2をアルミホイルに並べ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

• 4

  鶏もも肉の両面に塩とこしょうをふる。オリーブ油を熱したフライパンに皮目から入れる。中火で片面3分ずつ焼く（途中裏表返すときに蓋をする）。

• 5

  皿にかぼちゃと、食べやすく切った4を盛り付け黒酢ソースをかける。