おうちで楽しむカフェプレート

作り方

• 1

  【パンケーキ生地】
  絹ごし豆腐をミキサーでなめらかにする。ボウルに移し、その中にホットケーキミックス、牛乳、水を入れて、よくまぜ合わせる。

• 2

  中火で熱したフライパンで縦2等分にしたベーコンを焼く。焼けたらベーコンを取り出し、フライパンに残った油でパンケーキを焼く。

• 3

  【チーズスクランブルエッグ】
  耐熱容器に卵を溶きほぐし、その中にとろけるチーズを入れ、よくかき混ぜる。ラップをかけて500Wのレンジで20秒加熱して、かき混ぜる。2～3回繰り返して出来上がり。

• 4

  ベビーリーフとミニトマトを洗う。ベビーリーフの水気を切り、ミニトマトは4等分にする。

• 5

  皿にパンケーキ、スクランブルエッグ、ベーコン、ベビーリーフ、ミニトマト、ノンオイルドレッシングを添えて出来上がり。