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286kcal

簡単！かにの缶詰で作る炊き込みご飯

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管理栄養士
藤井　歩

かにの缶詰を使った炊き込みご飯です。かにの風味がご飯によくしみ込み、シンプルなのに旨味たっぷりで美味しい一品に仕上がりますよ。かにには、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させる作用が期待されているタウリンという成分が含まれています。

調理時間 約120分
費用目安（1人分） 約310円

このレシピの特徴

コレステロール改善
缶詰
和食

材料（2人分）

米 1合
かにの缶詰 1缶（55g）
小ねぎ 1/2本
だし汁 適量
合わせ調味料A
しょうゆ 小さじ1弱
みりん 小さじ1弱

こんな人は要注意！

  • アレルギー （かに）

作り方

  • 1

    炊飯器に洗った米と合わせ調味料A、かにの缶詰を加えて軽く混る。
    炊飯器の1合の目盛りに合わせてだし汁を加え、いつも通りご飯を炊く。

  • 2

    炊飯中に小ねぎを小口切りにしておく。

  • 3

    炊き終わったらご飯をざっくりと混ぜ、お茶碗に盛り付ける。
    小ねぎをトッピングして完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

こちらのレシピでは、紅ずわいがにのほぐし身の缶詰を使用しています。

栄養素（1人分）

エネルギー 286kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 9.7g 葉酸 12μg
脂質 0.8g ビタミンC 1mg
炭水化物 59.6g コレステロール 19mg
カルシウム 27mg 食物繊維総量 0.4g
鉄 0.8mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.06mg

このレシピの作者

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管理栄養士
藤井　歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。

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