手軽にタイ風料理！鶏ひき肉の乾燥バジル炒めプレート

作り方

• 1

  玄米ご飯はお皿に盛っておく。たまねぎと赤パプリカ、ピーマンは種をとり1cm角に切る。

• 2

  油を熱したフライパンににんにくのみじん切りを入れさっと中火で炒め、香りが出たら鶏ひき肉とたまねぎを加えそぼろ状になるよう炒める。

• 3

  鶏ひき肉の色が変わりしっかり火が通ったら、2に1の赤パプリカとピーマンを入れ1分ほど炒め混ぜる。調味料を加え味付けをしてざっと炒め1のお皿に盛り付ける。レモンも添える。

• 4

  【目玉焼きを焼く】テフロン加工 のフライパンを中火で熱して卵を落とし、白身が白くなったら小さじ1の水を加え蓋をして強火で30秒ほど蒸し焼きにする。3のお皿に盛る。