魚肉ソーセージと生揚げのピリ辛ケチャップ炒め

作り方

• 1

  たまねぎは1cm厚さのくし型に切りほぐしておく。魚肉ソーセージは縦半分に切り斜め薄切りにする。

• 2

  生揚げは表面をペーパーで軽くおさえ、油と水気をとり食べやすい大きさに切る。

• 3

  半量の油をフライパンに熱し、1を炒める。たまねぎがしんなりしたらいったん皿に取り出す。

• 4

  残りの油を3のフライパンに入れ中火で熱し、2を重ならないように並べる。片面に焼き色がついたら裏表を返す。

• 5

  3のたまねぎと魚肉ソーセージを4に入れ、輪切りとうがらしと合わせ調味料を加え強火で1分ほど炒め混ぜる。皿に盛り、パセリをのせる。