わかめとみつばのまぜご飯
249kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
わかめとみつばを使った、爽やかな味のまぜご飯。わかめなどの海藻は、低カロリーで食物繊維が多く、ダイエットに嬉しい食品ですね。具材を多く使うことで、食べ応えのある1品に仕上がります。
材料（1人分）
| わかめ（ゆで） | 20g |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ1 |
| みつば | 1/4束 |
| ご飯 | お茶碗1膳（150g） |
| 白ごま | 小さじ1/3 |
作り方
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1
わかめは食べやすい大きさに切り、めんつゆをかけてまぜ、5分ほど置く。
みつばは2cmの長さに切る。 -
2
ご飯に1のわかめとみつばを加えて、全体がなじむまで混ぜる。
-
3
器に盛り付け、上から白ごまをふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
わかめは湯通しして売られているものを使用していますが、乾燥ワカメを表示通りに水でもどして使用しても良いでしょう。塩蔵品の場合は、塩を洗い落としてから使用しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 249kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.7g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 0.8g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 58.4g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 30mg | 食物繊維総量 | 3.2g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士
大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
