気分はメキシコ！牛もも肉と野菜のファヒータ風

作り方

• 1

  たまねぎは皮をむきくし型に切る。パプリカはヘタをとりせん切りにする。ししとうはヘタをとり、縦半分に切る。牛もも肉は食べやすい厚みに切る。

• 2

  スキレット（またはフライパン）に油を中火で熱し、にんにくを加えさっと炒め香りが出たら1の食材を全て入れ強火で焼き色がつくまでざっと炒める。

• 3

  肉に焼き色がつき、野菜がしんなりしたら塩と黒こしょうをふり、オレガノ、チリパウダー、レモン汁を加え30秒ほど強火で炒め混ぜる。

• 4

  3に刻んだイタリアンパセリをのせ、くし型に切ったトマトを添える（フライパンで作る場合は器に盛る）。