もっちりでシャキシャキ！もずくと生姜の揚げ焼き

作り方

• 1

  もずくはキッチンペーパーにおき、ザッと水気をとる。

• 2

  しょうがは皮をむいて千切りにする。

• 3

  ボウルに1のもずくと2のしょうがを入れ、しょうゆをかけてよく混ぜる。
  小麦粉をふり入れて全体にまぶし、もずくの水分で全体がまとまってきたら3等分にしておく。

• 4

  フライパンに油を敷き中火にかける。油が温まったら2のもずくを並べて2分ほど加熱する。裏返してさらに2分ほど揚げ焼きにする。

• 5

  器に盛り、お好みで塩を添える。