星に願いを！七夕そうめんゼリー

作り方

• 1

  大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを商品に表示されているゆで時間より30秒短く茹でる。
  ザルにあけたら冷水でもみ洗いして麺をしめ、一人分ずつに分けておく。

• 2

  卵をボウルに割り入れて溶き、中火で熱したフランパンに流し入れて薄焼きにする。
  まな板などにのせて粗熱が取れたら4cm程の長さの錦糸卵にする。

• 3

  オクラは熱湯でサッとゆで、粗熱が取れたら2mmの輪切りにする。
  ハムは星形に抜く。

• 4

  小鍋に合わせ調味料Aを入れて中火にかける。泡だて器で混ぜながらあたため、ゼラチンが溶けたら火からおろす。粗熱がとれるまで置く。

• 5

  お好みの型の底に3のハムとオクラ、えび、2の錦糸卵の順に敷き、そうめんを乗せる。
  4のめんつゆを流し込み、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

• 6

  固まったら型の底を蒸しタオルなどで軽く温め、器にひっくり返して盛り付ける。