濃厚！生チョコ風プルーンココア
209kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約210円
費用目安（1人分）
プルーンは栄養価が高く、貧血予防につながる鉄分や、便通を整える食物繊維が多く含まれています。濃厚な甘みのプルーンとほろ苦いココアを使うことで、濃厚なチョコレートのようなスイーツに仕上がります。
材料（1人分）
| 種抜きプルーン（プルーンペースト用） | 5個 |
| ピュアココア | 20g |
| 調製豆乳 | 小さじ4 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| クラッカー | 1枚 |
| ミント | 適量 |
作り方
-
1
プルーンはすべて半分に切り、フードプロセッサーに入れて細かくする。
-
2
さらに、ピュアココア、調製豆乳、はちみつを1のフードプロセッサーに加え、固めのクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
-
3
2を器に盛り付けてクラッカーを添え、ミントを飾って完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レシピではクラッカーを添えていますが、ジャムの代わりにパンにのせたり、ヨーグルトやアイスのトッピングとしても美味しく食べられますよ。お好みでアレンジしてお楽しみください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 209kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 5.4g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 42.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 63mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士
大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
