ごま油香る!無限おつまみキャベツ

ごま油香る!無限おつまみキャベツ
94kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約40円
費用目安(1人分)

ごま油の香りが食欲をそそり、たっぷりキャベツも美味しく食べられます!食べ応えもあるのでしっかり噛むことで満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止になります。

井上 慶子
管理栄養士
井上 慶子

材料(1人分)

キャベツ 1枚(100g)
にんじん 5mm厚さ(10g)
ごま油 大さじ1/2
少々
白ごま 小さじ1

作り方

  • 1

    キャベツは洗い、葉と芯の部分に切り分ける。葉は2cm幅程度のざく切りに、芯は薄切りにする。にんじんは皮をむき、薄切りにしてから千切りにする。

  • 2

    1をボウルに入れ、ごま油と塩を入れしっかり混ぜ合わせる。

  • 3

    器に盛り、白ごまをふる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お好みでおろしにんにくを少量入れるのもおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 94kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 1.8g 葉酸 83μg
脂質 7.3g ビタミンC 42mg
炭水化物 6.5g コレステロール 0mg
カルシウム 70mg 食物繊維総量 2.3g
0.5mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 0.06mg

このレシピの作者

井上 慶子

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。

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