かきとマスカルポーネチーズのプレート
183kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
切って盛り付けるだけで、高級風のスイーツに！マスカルポーネチーズはコクのある味わいながら、生クリームやクリームチーズよりカロリー控えめ。食感の良いアーモンドやごまと合わせて、口の中でパフェのような味わいになる、満足感の高い1皿です。
材料（1人分）
| かき | 1/2個 |
| 素焼きアーモンド | 5粒 |
| マスカルポーネチーズ | 25g |
| 黒ごま | 小さじ1/4 |
| メープルシロップ | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
かきは皮をむき、2cm角に切る。アーモンドは粗く刻む。
-
2
皿にかきを半量盛り、中央にマスカルポーネチーズをのせる。残りのかき、1のアーモンドをのせ、黒ごまをふり、メープルシロップをかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
マスカルポーネクリームチーズはほとんど甘味はありません。かきやメープルシロップとしっかり絡めて、召し上がってください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 183kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g | 葉酸 | 21μg |
| 脂質 | 10.6g | ビタミンC | 63mg |
| 炭水化物 | 21.4g | コレステロール | 21mg |
| カルシウム | 72mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士
戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
