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かきとマスカルポーネチーズのプレート

Name: かきとマスカルポーネチーズのプレート
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: かき 1/2個; 素焼きアーモンド 5粒; マスカルポーネチーズ 25g; 黒ごま 小さじ1/4; メープルシロップ 小さじ1

183kcal

総エネルギー量

約10分

調理時間

このレシピの特徴

切って盛り付けるだけで、高級風のスイーツに！マスカルポーネチーズはコクのある味わいながら、生クリームやクリームチーズよりカロリー控えめ。食感の良いアーモンドやごまと合わせて、口の中でパフェのような味わいになる、満足感の高い1皿です。

管理栄養士

井上慶子

かきは皮をむき、2cm角に切る。アーモンドは粗く刻む。

皿にかきを半量盛り、中央にマスカルポーネチーズをのせる。残りのかき、1のアーモンドをのせ、黒ごまをふり、メープルシロップをかける。

マスカルポーネクリームチーズはほとんど甘味はありません。かきやメープルシロップとしっかり絡めて、召し上がってください。

管理栄養士

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。