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チーズinかぼちゃドーナツ

Name: チーズinかぼちゃドーナツ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: かぼちゃ 100g; 砂糖 15g; 薄力粉 80g; ベーキングパウダー 小さじ1(4g); とろけるチーズ スライス2枚(36g); 揚げ油 適量

171kcal

総エネルギー量

約30分

調理時間

約30円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

美肌パーティー

中からチーズがとろけるドーナツです。かぼちゃに含まれるβ-カロテンは皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあり、ビタミンEは血行を良くするので、美肌のためにも嬉しいおやつです。チーズの塩気がかぼちゃの自然な甘みを引き立てます。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

材料（5人分）

かぼちゃ100g
砂糖15g
薄力粉80g
ベーキングパウダー小さじ1(4g)
とろけるチーズスライス2枚(36g)
揚げ油適量

こんな人は要注意！

アレルギー（小麦、乳）

作り方

かぼちゃはスライスして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する（500wで1分半~2分）。砂糖を加えてフォークなどでなめらかにつぶして冷ましておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、ボウルに入れる。1を加えてこねないようにさっくり混ぜる。かぼちゃの水分量によってまとまりづらい時は、水か牛乳を少量加えて耳たぶくらいの固さの生地にまとめる。

2の生地と、とろけるチーズをそれぞれ10等分する。手に油(分量外)を付けて生地を丸め、中にチーズを入れてボール状に成型する。

160℃に熱した揚げ油で、箸で転がしながら約3分揚げ、キッチンペーパーや網の上で余分な油を切る。皿に盛りつけて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

低温でゆっくり揚げて中までしっかり火を通します。薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをホットケーキミックス100gに置き換えて作ることもできます。

栄養素（1人分）

エネルギー	171kcal	ビタミンB2	0.05mg
たんぱく質	3.3g	葉酸	12μg
脂質	9.2g	ビタミンC	9mg
炭水化物	19.6g	コレステロール	6mg
カルシウム	71mg	食物繊維総量	1.1g
鉄	0.2mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	0.03mg