はんぺんとおからで作る！フィッシュナゲット

作り方

• 1

  レタスは洗って千切りにする。トマトはヘタをとり、4等分のくし形に切る。ゆで卵は殻をむき、フォークの背で細かくつぶし、マヨネーズと混ぜ合わせてタルタルソースにしておく。

• 2

  はんぺんとおからはボウルに入れ、混ざりムラがないようにしっかりと手でつぶしながら混ぜる。

• 3

  2を10個に分け、チキンナゲットのような形に成形する。

• 4

  170℃に温めた油に3を入れ、4～5分裏表を返しながら揚げる。ペーパーなどにのせ油を切る。

• 5

  皿に1のレタス、トマトを盛り、タルタルソースを添える。4のフィッシュナゲットを5つ盛り付ける。