244kcal
シーフードミックスdeアヒージョ
シーフード、キノコ、トマト、ニンニクといった旨味が強い食材を合わせることで、塩分は控え目でも十分美味しく仕上がります。旨味と栄養が溶け出たオイルはパスタソースとしても活用できますよ。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約230円
材料（1人分）
| 冷凍シーフードミックス | 100g |
| エリンギ | 1/2本（20g） |
| ミニトマト | 2個（20g） |
| にんにく | 1片（10g） |
| 鷹の爪 | お好みで1/2本 |
| 塩 | 少々（0.5g） |
| オリーブ油 | 大さじ1と1/2～ |
| パセリ（みじん切り） | お好みで |
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
-
1
冷凍シーフードミックスをざるに入れ、熱湯（分量外）を回しかけて解凍する。（完全に解凍されなくて大丈夫です）
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。 -
2
エリンンギは縦半分に切ってから一口大に切る。ミニトマトはへたを取り、爪楊枝などで数カ所に穴を開ける。にんにくはみじん切り。鷹の爪は中の種を除いておく。
-
3
直火にかけられる耐熱の器に1のシーフードミックス、2のエリンギ・ミニトマト・にんにく・鷹の爪を入れる。
-
4
3の全体に塩をふり、オリーブオイルを回しかける。
-
5
4をオーブントースターに入れ、加熱する（850W10分）。取り出してお好みでパセリをちらす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
シーフードミックスの解凍は「熱湯をかけるだけ」の時短方法です。解凍後はキッチンペーパーで水気を拭きとることが美味しく仕上がるポイントです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 244kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.6g | 葉酸 | 34μg |
| 脂質 | 18.9g | ビタミンC | 10mg |
| 炭水化物 | 6.3g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 10mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |