きゅうりベーコン巻きwithえのきナムル

作り方

• 1

  縦切りにしたきゅうりは両端を切り落とし、長さ3等分に切る。えのきたけは石づきを切り落とし、長さを3等分にして手でほぐす。

• 2

  1のきゅうり1個をベーコン1枚できつく巻く。これを3個作る。

• 3

  耐熱皿に1のえのきたけをしき、その上に2をベーコンの巻き終わりを下にして並べ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱する。

• 4

  器に3のきゅうりベーコン巻きを盛り付ける。えのきたけは耐熱皿に出たスープと絡めて、お好みで塩こしょうで調味してから盛り付ける。