小松菜炒めたっぷり肉味噌がけ

作り方

• 1

  小松菜は5cm幅に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。味噌とみりんは合わせておく。

• 2

  フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れて香りを出す。小松菜の茎、葉の順に入れて炒めて塩を加える。お皿に盛り付ける。

• 3

  2のフライパンにひき肉を入れて、細かくなるように崩しながら炒める。1で合わせた調味料を入れる。

• 4

  お皿に盛り付けた小松菜の上に3のひき肉をかけ、糸唐辛子をのせる。