いちごのラッシー

作り方

• 1

  小鍋に冷凍いちご、砂糖、レモン汁を加え、弱火にかける。いちごをスプーンで崩しながら煮る。粗熱を取っておく。

• 2

  ボールにヨーグルト、牛乳、1のいちごソース半量を加え、泡立て器で混ぜる。

• 3

  残りのいちごソースを2等分にし、グラスの底に入れる。2も2等分にし、いちごソースの上に注ぎ入れる。

• 4

  冷蔵庫でグラスごとよく冷やす。最後に牛乳を小さじ1ずつ加え、マドラーでやさしく混ぜてマーブル状にする。