電子レンジで簡単！オニオンスープ

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむいて半分に切り、薄切りにする。耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

• 2

  フランスパンは1cm幅に切り、トースターで焼く。にんにくをこすりつけて、香りをつける。

• 3

  鍋にオリーブ油を入れ、1の玉ねぎを5分ほど炒める。水、顆粒ブイヨン、ローリエを加えてさっと煮て、塩で味を整える。

• 4

  スープ皿に盛り付けて、2のフランスパンをのせ、パセリをかける。