主食もいっしょに！ぽかぽかきりたんぽ鍋

作り方

• 1

  昆布とかつお節でだしをとっておく。

• 2

  ごはんをすり鉢に入れ、粒をつぶして粘りを出す。ごはんを4等分にしてまとめ、長さ12cmの棒状になるように形を整える。
  フライパンに油を入れ、4等分にしたごはんを入れて表面を焼き、きりたんぽを作る。

• 3

  白菜は大き目の一口大に切る。せりと水菜は7cmの長さに切る。ごぼうはささがきにする。まいたけは根元を切って手で分ける。鶏肉は1口大に切る。

• 4

  鍋にだし、鶏ガラスープ、しょうゆ、みりんを入れて火にかける。鶏肉、野菜を入れて、やわらかくなるまで煮る。

• 5

  斜め半分に切ったきりたんぽを加え、さっと煮る。