水切りヨーグルトとアーモンドのケーキ

170kcal

総エネルギー量

約45分

調理時間

このレシピの特徴

お菓子作りが初めての方にも作りやすい、ホットケーキミックスを活用したケーキです。ヨーグルト入りでチーズケーキに似たような酸味がありつつもカロリーは控えめ！砂糖も極力減らしているので、子どものおやつにもおすすめです。

管理栄養士

山内　奈菜

【水切りヨーグルト】ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせる。ラップをかけて冷蔵庫で6時間～一晩水切りをする。

【下準備】オーブンを180℃に予熱しておく。型に油を塗っておく（油をキッチンペーパーに含ませ、型の全体に薄く広げる）。ホットケーキミックスとアーモンドプードルを合わせておく。

ボウルに水切りヨーグルトを必要量を計量し、砂糖と卵と加え、泡だて器で混ぜ合わせる。

ボウルにホットケーキミックスとアーモンドプードルをふるい入れて、粉けがなくなるまで混ぜ、溶かしバター加えて全体が均一になるまで更に混ぜる。

型にゴムベラで生地を流し入れる。台の上に3回ほど落としてゆすり、表面を平らにしながら生地の中の空気を抜く。

180℃のオーブンで20分焼く。中心に竹串を刺して抜き、生地が付いてこなければ焼き上がり。

型からやさしく外し、ケーキクーラーや網などにのせて冷ます。（型が非常に熱くなっているので火傷に注意をしましょう。）

分量は、直径15cmのマルグリット型または丸型の1台分です。調理時間には、水切りヨーグルトを作る時間（6時間～）は含まれていません。

管理栄養士

大学卒業後、料理教室講師、短大での実験実習助手を経験し、料理の基礎から応用を幅広い年代の方々と共に学んできました。作る人も食べる人も皆が幸せになれる食卓を理想とし、作ってみたい！やってみたら美味しくできた！と思っていただけるレシピ提供を目指します。