みりんdeゴマアイス

Name: みりんdeゴマアイス
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 牛乳 150ml; 本みりん 大さじ1と1/2; 黒すりごま 小さじ2

181kcal

総エネルギー量

約120分

調理時間

約50円

費用目安（1人分）

牛乳には、リラックス効果や自律神経を整えてくれるセロトニン（別名幸福ホルモン）の材料となるトリプトファンが含まれています。甘みとして使う本みりんは、砂糖よりも血糖値の上昇が穏やかに進むので身体への負担が和らぎます。

管理栄養士

瀧下　香奈

材料（1人分）

1

小鍋に牛乳と本みりんを入れ、混ぜながら弱めの中火にかける。
ふつふつしたら、吹きこぼれないように弱火にして5～10分ほど煮詰める。
2

1の火を止めて、黒すりごまを加えて混ぜ、容器に入れる。
冷めたら冷凍庫に入れて凍らせる。
2時間ほど経ったら、一度混ぜ、さらに1～2時間ほど冷凍庫に入れ、器に盛る。

みりん風調味料は、本みりんの原料に加えて塩が入っています。砂糖の代わりとしてお菓子に使うと味わいが変わってしまうので本みりんを使ってください。