33kcal
アスパラガスとコーンのスープ
ダイエット中にも嬉しい、食べ応えのあるスープです！茹でたアスパラと缶詰のコーンは鍋で煮込まず、カップに入れてからスープを注ぐことで、シャキシャキ感と野菜の味がしっかりと味わえます。
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約110円
材料（2人分）
| アスパラガス | 2本（60g） |
| コーン缶（粒） | 60g |
| 水 | 300ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
作り方
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1
アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元表面の5cmほどをピーラーでむく。鍋に熱湯をわかし、2分ほどゆでる。あら熱がとれたら1cm幅に切る。
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2
小鍋に水と顆粒コンソメを入れ火にかける。沸騰したら火をとめる。
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3
スープカップに1とコーン缶（粒）を均等に分け入れ、2のコンソメスープを注ぎ入れる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アスパラガスとコーンは鍋で煮込まないことがシャキシャキ感を保つポイントです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 33kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 0.3g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 7.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 7mg | 食物繊維総量 | 1.5g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |