もっちり！レンジで簡単！純白ういろう
103kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約20円
費用目安（1人分）
和菓子のういろうを豆乳をベースにヘルシーにアレンジします。材料を混ぜてレンジ加熱するだけの簡単調理です。お子さまのクッキングにもいいですね。低脂質で低カロリーながらもちもち食感が食べ応え満点ですので、ダイエット中にもどうぞ。
管理栄養士
原 由紀
材料（4人分）
- 上新粉1/2カップ
- 砂糖大さじ5
- 豆乳3/4カップ
作り方
1
ボウルに上新粉と砂糖を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
2
豆乳を少しずつ注ぎ、ダマにならないようによく混ぜる。
3
クッキングシートをしいた耐熱容器に2を注ぎ、600Wで3分レンジ加熱する。 ラップをかけて粗熱がとれるまでそのまま置く。
4
食べやすい大きさに切り、器に盛れば出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
冷やし固める器は12cmの正方形にものを使用しています。同サイズのタッパーなどでも可能です。 包丁を水に浸けながら切ると、くっつかずに切りやすいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 103kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g | 葉酸 | 12μg |
| 脂質 | 0.9g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 22.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 6mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
