137kcal
抹茶のお汁粉
抹茶と小豆にはポリフェノールや食物繊維が豊富です。ポリフェノールや食物繊維には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。一緒に食べることで相乗効果が期待できますよ。
調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約100円
材料（1人分）
| 切り餅 | 1/2個 |
| 抹茶粉末 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 150ml |
| 市販の粒あん | お好みで（10g） |
作り方
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1
切り餅は焼く。
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2
小鍋に抹茶粉末、片栗粉、砂糖を入れる。混ぜながら水をゆっくり入れる。
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3
2を弱火にかけ、混ぜながらとろみをつける。
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4
3を器に注ぎ、1の焼いた切り餅と粒あんをのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
暑い季節は冷やしてから、冷たい白玉を入れて「冷やし汁粉」にしても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 137kcal | ビタミンB2 | 0.04mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g | 葉酸 | 32μg |
| 脂質 | 0.3g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 32.2g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |