HMで作るもっちり焼きチュロス

作り方

• 1

  （準備）
  ・ホットケーキミックスはふるっておく。
  ・卵はよく溶いて、常温にしておく。
  ・オーブンを170℃に予熱する。

• 2

  鍋に豆乳とバターを入れて中火にかけて、バターを溶かしながら沸騰の直前まで温める。

• 3

  弱火にして、ホットケーキミックスを一度に加えてゴムベラなどで手早く練り混ぜる。全体がひとかたまりになり、粉気がなくなったら火から下ろす。

• 4

  卵を3回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。粗熱をとり、生地を5分ほど休ませる。

• 5

  口金を入れた絞り袋に生地を入れる。天板にオーブンシートを敷いて、生地を絞り出す。

• 6

  刷毛で表面にみりんを塗り、170℃のオーブンで20〜25分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。