143kcal
そら豆と野菜のミルクスープ
春野菜が手軽にとれる、サラッとして身体が温まるミルクスープです。具沢山の汁物を食事に取り入れることで、腹持ちもよくなり、かむ時間が増えて満腹中枢が刺激されダイエット中におすすめです！
調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約100円
材料（2人分）
| キャベツ | 大1枚 |
| たまねぎ | 1/6個 |
| 人参 | スライス2枚 |
| ベーコン | 1枚 |
| 油 | 小さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 茹でそらまめ（むき実） | 6粒 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
-
1
キャベツはざく切り、玉ねぎは1cmの角切り、人参はいちょう切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
-
2
鍋に油を熱して1を入れ炒める。野菜がしんなりしたら水を入れ、沸騰したら3分ほど中火で煮込む。
-
3
2に牛乳、茹でそらまめ（むき実）、鶏ガラスープの素を入れる。軽く沸騰したら火をとめる。
-
4
器に入れる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
牛乳と水を合わせることでカロリーを抑えつつ適度にカルシウムも摂取ができます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 143kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 8.5g | 葉酸 | 78μg |
| 脂質 | 7.2g | ビタミンC | 33mg |
| 炭水化物 | 14.2g | コレステロール | 16mg |
| カルシウム | 143mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.2mg |