デザート付き！魚介とトマトで旨味たっぷりアクアパッツァ
482kcal
総エネルギー量
約670円
費用目安（1人分）
豪華な見た目なのにとっても簡単に作れるアクアパッツァ。お酒にもよく合います。旨味成分たっぷりな魚介とトマトの相性は最高です！蒸し焼きショコラもつけて、おもてなしメニューとしていかがですか？
管理栄養士
福田沙恵
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.58mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 31.4g | 葉酸 | 138μg |
| 脂質 | 12.4g | ビタミンC | 55mg |
| 炭水化物 | 57.6g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 214mg | 食物繊維総量 | 9.2g |
| 鉄 | 4.6mg | 食塩相当量 | 3.6g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鱈には旨味成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富なため、淡白ながらとても美味しい魚です。旨味成分は分解が早いため、できるだけ新鮮な鱈で調理しましょう。また鱈にはビタミンDが多く含まれ、ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫に保ちます。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。