こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、大豆、ごま、さば)

管理栄養士からのコツ・ポイント

サバに含まれるEPA・DHAは常温で液体の不飽和脂肪酸で中性脂肪やコレステロールの上昇を改善します。とくにEPAは血栓を作るのを抑制し、サラサラにします。サバは貧血や疲労回復に効果的なビタミン、ミネラルも豊富なので、ぜひ食べてほしい食材です。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.38mg
たんぱく質 19.0g 葉酸 160μg
脂質 10.9g ビタミンC 42mg
炭水化物 80.3g コレステロール 72mg
カルシウム 193mg 食物繊維総量 5.4g
2.3mg 食塩相当量 3.8g
ビタミンB1 0.23mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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