旨みがとろけるヘルシー和食！イワシのたたき
429kcal
総エネルギー量
約770円
費用目安（1人分）
これからが旬のイワシは価格が安く、しかも栄養価の高いお魚です。三枚におろしたイワシと、ねぎとしょうがを合わせ、包丁でたたくだけの簡単調理も嬉しい一品です。
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （やまいも、大豆、キウイ）
管理栄養士からのコツ・ポイント
イワシは青魚の代表とも言われ、DHAやEPAなどの良質な脂質を豊富に含むお魚です。また、タウリンやビタミンB2、ビタミンDなども含みますので、脳の活性化、血中コレステロールの低下作用、強肝作用、肌荒れ解消、骨や歯の健康維持などに効果が期待できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 429kcal | ビタミンB2 | 0.59mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.8g | 葉酸 | 177μg |
| 脂質 | 11.3g | ビタミンC | 73mg |
| 炭水化物 | 61.8g | コレステロール | 77mg |
| カルシウム | 232mg | 食物繊維総量 | 7.4g |
| 鉄 | 5.5mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |
この献立の作者
