旬の食材たっぷり♪イタリアンチャンプルーwith玄米ごはん
ゴーヤやトマトなど旬の食材をたっぷり入れて炒めた、イタリアン風のチャンプルーをご飯にのせただけ！簡単＆おしゃれなイタリアンどんぶりです♪お豆腐、野菜、ごはんと一品で様々な栄養が摂れるのも◎
ダイエットプラス管理栄養士
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 468kcal | ビタミンB2 | 0.40mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.8g | 葉酸 | 177μg |
| 脂質 | 16.1g | ビタミンC | 99mg |
| 炭水化物 | 69.4g | コレステロール | 94mg |
| カルシウム | 206mg | 食物繊維総量 | 10.9g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.58mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゴーヤにはビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれていますので、肌荒れ解消、ストレス耐性アップ、骨や歯の健康維持、イライラ解消などに効果が期待できます。ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱に強く、炒めても損失が少ないのが特徴です。良質なたんぱく質を含む豆腐と、ビタミンCたっぷりなゴーヤやトマトの組み合わせは、夏バテ予防にオススメです。