こんな人は要注意!

  • アレルギー (豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

ナスに皮に含まれるナスニンには強い抗酸化力があり、強い紫外線やストレスなどで増えた体内の活性酸素を除去して細胞の老化を抑制し、動脈硬化などの生活習慣病を予防してくれます。また、美肌やアンチエイジングにも効果が期待できます。他、カレー粉、にんにく、生姜など香りのよいメニューは、食欲増進に働きますので、暑さなどで食欲が落ちている時に取りいれると良いですよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 504kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 21.5g 葉酸 184μg
脂質 14.5g ビタミンC 71mg
炭水化物 72.9g コレステロール 55mg
カルシウム 195mg 食物繊維総量 11.5g
4.2mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.77mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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