旨味たっぷり！鮭とえのきのペペロン炒め

鮭には良質なたんぱく質が、えのきには豊富な食物繊維と糖代謝や脂質代謝に欠かせないビタミンB1とB2が含まれており、からだ作りにはピッタリの組み合わせの食材です。副菜にある小松菜と水菜からカルシウムも補えるので献立としてバランスがとれています。