超カンタン＆ヘルシー丼！豆腐くずし丼
481kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
ごはんに豆腐、刻んだ漬物、温泉卵を乗せるだけの簡単レシピ☆ 豆腐のみではなく、漬物の塩分や噛みごたえが加わることで何倍も美味しくなりますよ。 温泉卵は、マグカップなどの小さめの耐熱容器に卵がかぶるくらいの水と卵を入れて、加熱するだけで簡単にできますので忙しい朝にもピッタリです♪
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、大豆）
管理栄養士からのコツ・ポイント
秋の味覚、さつまいもやカボチャ、柿の黄色にはβ-カロテンが含まれております。 β-カロテンは体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは皮膚や目の角膜を健康に保つ働きを持っているので、不足するとダメージが皮膚や目に出ます。 色の濃いお野菜に多く含まれ、油脂と一緒に摂ることで吸収が良くなりますよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g | 葉酸 | 181μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 107mg |
| 炭水化物 | 78.0g | コレステロール | 173mg |
| カルシウム | 171mg | 食物繊維総量 | 7.7g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
この献立の作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。
