まるで牛タン塩♡鶏むね肉の葱たっぷり塩昆布だれ
472kcal
総エネルギー量
約590円
費用目安（1人分）
高たんぱくで低脂質な鶏むね肉はダイエットの味方です！ ダイエットだからと野菜ばかりの食事になると、筋肉が維持できなかったり代謝が滞ったりしてやせにくい身体になってしまう可能性もあります。 しっかりたんぱく質を摂取してリバウンドしにくいダイエットをしましょう☆
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.5g | 葉酸 | 205μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 65mg |
| 炭水化物 | 68.4g | コレステロール | 65mg |
| カルシウム | 235mg | 食物繊維総量 | 10.4g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.59mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
切り干し大根は大根を細く切って干したもので、食物繊維やカルシウムが豊富です。干すことで栄養や旨味が凝縮され、保存性もアップしますよ。野菜の値段が高騰している時期にもおススメ。調理法は煮物が定番ですが、今日のように水でもどしてサラダや和え物に使用しても美味しく仕上がります。歯ごたえもあって満足感アップにも繋がりますよ♪
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。