もやしでかさ増し！超ヘルシーつくね
486kcal
総エネルギー量
約470円
費用目安（1人分）
豚肉は挽き肉ではなく、豚こま肉を包丁でたたいて細かくすることで食べ応えのある食感に仕上がります。 安い豚こま肉を使うことで、コスパも良くなりますよ♪下味をしっかり付けてお弁当のおかずにもお勧めです。
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 486kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.9g | 葉酸 | 145μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 65mg |
| 炭水化物 | 68.8g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 161mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.98mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
もやしとは穀類や豆類を発芽成長させたものになります。大豆もやしは大豆が発芽したものになりますよ。発芽させることで、豆類には含まれないビタミンCが生成されます。 一般的なもやしである緑豆もやしより、たんぱく質や食物繊維、カルシウムが豊富です。食べ応えもアップするので、活用してみましょう☆
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。