こんな人は要注意!

  • アレルギー (さば)

管理栄養士からのコツ・ポイント

サバには筋肉や皮膚、髪、ホルモンの材料となるたんぱく質や、血流を促す効果のあるDHA・EPAといった質の良い脂質が含まれています。また、一般的なポテトサラダはマヨネーズで味付かされているため脂質が多く高カロリーですが、梅風味にする事でカロリーを抑えられます。

栄養素(1人分)

エネルギー 527kcal ビタミンB2 0.41mg
たんぱく質 23.0g 葉酸 91μg
脂質 12.5g ビタミンC 61mg
炭水化物 80.6g コレステロール 59mg
カルシウム 243mg 食物繊維総量 16.4g
3.5mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.45mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。