青のりの風味が食欲をそそる♪豚肉とちくわの青のりナッツ炒め
485kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
香りの良い青のりの風味が食欲をそそる炒め物です。くるみなどのナッツ類は食感が良く、自然と噛む回数が増え食べ過ぎ予防につながります。また、血行を促すビタミンEやポリフェノールなども豊富に含まれていますよ。食物繊維豊富なファイバースープやカルシウム豊富な小松菜のしらす和えを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 485kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 124μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 63mg |
| 炭水化物 | 67.8g | コレステロール | 74mg |
| カルシウム | 175mg | 食物繊維総量 | 6.6g |
| 鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 1.08mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
もち麦ときのこのファイバースープに使われているもち麦には、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにする効果や腸内環境を改善する効果が期待できます。また、もち麦は腹持ちも良いので食べ過ぎや間食予防にも役立ちますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。