きのこ入りでヘルシー☆和風ハンバーグ

485kcal

総エネルギー量

約470円

費用目安（1人分）

豚・鶏ひき肉にきのこのみじん切りを加えたヘルシーなハンバーグです。牛ひき肉のかわりに脂質の少ない鶏ひき肉を使用したり、きのこを加えることでカロリーを抑えることができます。ダイエット中でもハンバーグが食べたい！という時におすすめの一品です。大根おろしでさっぱりといただきます♪

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

今の時期が旬の菜の花は、ビタミンCや鉄分が豊富に含まれています。植物に多く含まれている非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップするので、菜の花は貧血予防や動悸・息切れの改善にうれしい食材です。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。