シャキシャキ食感を楽しむ♪もやしの春巻き
504kcal
総エネルギー量
約460円
費用目安（1人分）
シンプルな食材で作る、簡単春巻きです。具材のもやしは加熱し過ぎず、シャキシャキとした食感を残すのが美味しさのポイントですよ。美肌に良いビタミンCやβ-カロテンが豊富な小松菜とにんじんのナムルや、たっぷりの春野菜を使った彩りの綺麗な野菜スープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 504kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g | 葉酸 | 191μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 58mg |
| 炭水化物 | 79.0g | コレステロール | 53mg |
| カルシウム | 203mg | 食物繊維総量 | 8.2g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 1.00mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
春巻きに使われている豚肉には、筋肉の材料となるたんぱく質や、炭水化物の代謝をサポートし肥満予防や疲労回復などに効果的なビタミンB１が豊富に含まれています。脂肪分が少ないもも肉を使う事でカロリーも抑えられます。副菜で緑黄色野菜を補う事で、ビタミン・ミネラル豊富な献立となりますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。