こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦、えび、大豆、ごま)

管理栄養士からのコツ・ポイント

桜えびのミルクマッシュサラダで使用するじゃが芋は、抗酸化作用のあるビタミンCや皮膚や粘膜の健康に関与するビタミンB1が豊富に含まれます。じゃが芋は食感がホクホクとした粉質か、ねっとりとした粘質に分類されます。マッシュポテトには粉質の男爵がおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 513kcal ビタミンB2 0.41mg
たんぱく質 24.3g 葉酸 193μg
脂質 15.6g ビタミンC 70mg
炭水化物 79.7g コレステロール 58mg
カルシウム 409mg 食物繊維総量 15.9g
5.3mg 食塩相当量 1.9g
ビタミンB1 0.43mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士