こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、乳、小麦、えび、大豆、ごま)

管理栄養士からのコツ・ポイント

桜えびのミルクマッシュサラダで使用するじゃが芋は、抗酸化作用のあるビタミンCや皮膚や粘膜の健康に関与するビタミンB1が豊富に含まれます。じゃが芋は食感がホクホクとした粉質か、ねっとりとした粘質に分類されます。マッシュポテトには粉質の男爵がおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 538kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 23.4g 葉酸 191μg
脂質 14.5g ビタミンC 75mg
炭水化物 79.9g コレステロール 61mg
カルシウム 397mg 食物繊維総量 7.3g
4.2mg 食塩相当量 2.1g
ビタミンB1 0.4mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。