味付けで変化をプラス!高野豆腐のひき肉詰め

453kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安(1人分)
ひき肉の旨味とポン酢を使用したスープを吸った高野豆腐がたまらないおいしさです☆コクと甘みのあるピーナッツバターを使った和え物、レンジで簡単にできる根菜そぼろを組み合わせ、ヘルシーな中にも普段とは少し違った変化を楽しめる献立ですよ。デザートにいちごも添えてどうぞ。

管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ(5品)
こんな人は要注意!
- アレルギー (落花生)
栄養素(1人分)
| エネルギー | 453kcal | ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g | 葉酸 | 283μg |
| 脂質 | 14.4g | ビタミンC | 77mg |
| 炭水化物 | 68.9g | コレステロール | 22mg |
| カルシウム | 198mg | 食物繊維総量 | 9.9g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.41mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜や果物には降圧作用のあるカリウムをはじめマグネシウムやカルシウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維などが豊富に含まれています。野菜をたくさん食べることがなかなか難しいものですが、今回のように普段とは変化のある味付けにして、野菜が食べやすくなる味と食材の組み合わせを見つけてみてください。
このレシピの作者

管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。




