食べ応え満点！アジとたたきごぼうの胡麻酢和え
482kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
アジと一緒にしいたけやゴボウを魚焼きグリルに入れて焼くことで調理の手間も省けて簡単に作る事が出来ます！しいたけやゴボウには食物繊維が豊富に含まれています。歯ごたえのあるゴボウと一緒に食べる事で、噛む回数も増え満足感の高いメニューになります♪
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 118μg |
| 脂質 | 13.2g | ビタミンC | 101mg |
| 炭水化物 | 69.3g | コレステロール | 75mg |
| カルシウム | 185mg | 食物繊維総量 | 9.4g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.34mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
アジにはコレステロール低下が期待出来る不飽和脂肪酸のDHAやEPAの他、良質なたんぱく質やビタミンも豊富に含まれています。またむくみ予防に働くカリウムなどのミネラルも豊富です。ゴボウには食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれています。食物繊維は便秘改善のほかにも、悪玉コレステロールを吸着して排泄を促す効果も期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。