鶏むね肉であっさりヘルシー♪ポパイのチキンロール
497kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
ほうれん草を鶏肉で巻いたポパイのチキンロールは、ビタミンやミネラル豊富なほうれん草とたんぱく源となる鶏肉の組み合わせです！鶏肉にほうれん草とにんじんを巻いて食べごたえもアップし彩りも良くなります。トマトのソースを付けることで更にボリュームや栄養価がアップします。 栄養満点で見た目も可愛いメニューです♪
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g | 葉酸 | 207μg |
| 脂質 | 15.2g | ビタミンC | 63mg |
| 炭水化物 | 70.6g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 200mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
| 鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草には、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれています。LDLコレステロールが酸化されると血栓の生成を促進するので動脈硬化予防の為にも積極的に摂って頂きたい栄養素です。その他にも、脂質の酸化を防ぐビタミンB2、動脈硬化に効果が期待出来るビタミンB6などのビタミンも多く含まれ、コレステロールが気になる方には最適な食材です！またほうれん草は葉酸や鉄分も豊富に含む為、貧血の方も是非！
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。